Runder tournedos

Natuurvlees Tournedos

Naam: Runder tournedos

Artikelnummer: 85634

Gewicht: *op gewicht bestelbaar*

Keurmerk: Beter Leven 2 sterren

Natuurvlees runder tournedos

Wanneer de runderhaas geportioneerd wordt spreekt men van een haasbiefstuk, tournedos of chateaubriand. Wij gebruiken het liefst de naam tournedos. De runderhaas, ook wel bekend als ossenhaas, is het malste vleesdeel van het rund. Dit komt doordat de runderhaas het minst beweegt van alles spieren. Hierdoor is het vlees erg mager en super mals. Wanneer je bij Slagerijen Kaldenberg een tournedos besteld kun je zelf het gewicht bepalen van het vleesdeel zoals jij het graag wil ontvangen.